Hoppa till innehåll

Bogblad

Synonymer till Bogblad

StyckningsdetaljKöttMat

Vad betyder Bogblad?

Bogblad är en term som syftar på skulderbladet hos vissa djur, särskilt i samband med styckning och tillagning av kött. Det är en del av bröstkorgen och axelpartiet och utgör en viktig del av köttet från detta område. Termen är sammansatt av orden "bog" (skuldra) och "blad" (tunn skiva).

Bogblad är en viktig styckningsdetalj vid slakt och köttförädling. Det utgör en del av djurets bröstkorg och axelparti, specifikt skulderbladet. Här är några ytterligare detaljer om bogblad och dess användning:

Kulinarisk Användning: Bogbladet är en del av köttet som kan vara särskilt smakrikt och saftigt, beroende på djurarten och dess uppväxtförhållanden.

Förberedelse och Tillagning: Innan tillagning kan bogbladet marineras för att ytterligare förstärka smakprofilen. En marinad kan bestå av olja, örter, kryddor och eventuellt syra (till exempel vinäger eller citronsaft).

Det är lämpligt att använda bogbladet i långkok och långsam tillagning, då detta gör köttet mört och saftigt. Det är utmärkt i rätter som grytor, stuvningar och andra matlagningsmetoder där lång tid på låg värme är fördelaktigt.

Bogbladet kan också stekas. Genom att låta köttet nå rumstemperatur före stekningen kan en jämnare tillagning uppnås. Köttet kan smaksättas med önskade kryddor och stekas i smör eller olja.

Efter tillagningen är det viktigt att låta köttet vila en stund. Detta hjälper till att bevara saftighet och smak. Att vira in köttet i folie eller papper kan hjälpa till att bibehålla värmen medan köttet vilar.

Innertemperatur: För att uppnå önskad stekningsgrad är det rekommenderat att använda en stektermometer. Detta hjälper dig att säkerställa att köttet tillagas precis enligt dina preferenser.

Val av Kvalitetskött: Vid köp av bogblad, särskilt från premiumgrisar som Iberico, är det viktigt att välja pålitliga källor eller butiker som erbjuder högkvalitativt kött. Detta säkerställer att du får bästa möjliga smakupplevelse.

Sammanfattningsvis, bogblad är en mångsidig styckningsdetalj som kan tillagas på olika sätt för att skapa smakfulla och saftiga rätter. Att experimentera med olika recept och metoder kan hjälpa dig att upptäcka din egen favoritberedning av bogblad.

Ordklasser

  • substantiv

Böjningar av Bogblad

SingularPlural
ObestämdBestämdObestämdBestämd
Nominativbogbladbogbladetbogbladbogbladen
Genitivbogbladsbogbladetsbogbladsbogbladens

Exempel på användning av Bogblad

  • TORSDAG 10/5 KRISTI HIMMELSFÄRDS DAG Nattbakat bogblad med rostade rotfrukter, Källa: Karlskoga tidning (2018-05-09).
  • andra lefnadsår gifver an ledning till en kraftig utveckling af platt benen, bogblad, Källa: Jämtlands tidning (1901-01-18).
  • " 0586-216 720 LÖRDAG: Barbequemarinerad bogblad serveras med stekt potatis, Källa: Karlskoga tidning (2017-09-22).
  • Sweet babyray marinerad bogblad serveras med örtbakad klyft potatis och madeirasås, Källa: Karlskoga tidning (2017-10-20).
  • fläsklägg, söt senap Fredag: Kycklingspett sesam med ljummen vårsallad Lördag: Bogblad, Källa: Barometern (2014-05-19).
  • missförstånd och vanskötsel skapas en häst med höga ben ställningar och korta bogblad, Källa: Östersundsposten (1900-09-10).
  • Till plattben föras åter bogblad,, Källa: Jämtlands tidning (1901-01-18).
  • följande kännetecken: medelmåttig storlek; någorlunda sluten, rak rygg; bredt bogblad, Källa: Kristianstadsbladet (1888-03-01).
  • Scaevola i Sörmlandsposten, Algo1 lands Allehanda, Hugo Gyllander i Östergötlands Bogblad, Källa: Jämtlandsposten (1895-01-09).
  • symmetrisk kroppsbygnad — korta, starka ben, stark framdel med långa, siuttande bogblad, Källa: Kristianstadsbladet (1892-01-07).
  • råkade i sken, hvarvid den tomma kärran omkullslogs och hä stens ena s. k. bogblad, Källa: Avesta tidning (1891-11-17).
  • farlig han fattade en karbin och sköt pä femtio steg en kula i djurets högra bogblad, Källa: Aftonbladet (1845-01-29).
  • efter hvar andra, de tyå främsta nära under halsen;; äfven dessa,2 hade sina bogblad, Källa: Smålandsposten (1877-02-08).
  • Örebro Bogblad, Örebro, östra Vestmanland, Sala., Källa: Jämtlands tidning (1901-12-18).
  • kasta oh i akkian, allt under det wi flänga tömmen frän wenster öfwer renens bogblad, Källa: Norrbottens kuriren (1886-04-30).
  • åter här långa skenben, långa rygg- cch ländkotor, men korta refben, kort bogblad, Källa: Jämtlands tidning (1901-01-21).
  • försvunnen ko der träffat en stor död björn hvars buk var remnad och hvars bogblad, Källa: Aftonbladet (1845-07-21).
  • Med det magiska spöet vidrördes då som kavalleri ster pläga hästens högra bogblad, Källa: Aftonbladet (1861-08-07).
  • men lyckades endast till hälften eller så att vagnen törnade mot oxens högra bogblad, Källa: Aftonbladet (1867-02-16).

Översättningar av Bogblad

  • afrikaansSkouerblad
  • akanMmati a wɔde hyɛ
  • amhariskaየትከሻ ምላጭ (yētīkēsha ምlachī)
  • arabiskaعظم الكتف (ʿẓm ạlktf)
  • assamesiskaকান্ধৰ ব্লেড (kāndhara blēḍa)
  • aymaraUkax mä juk’a pachanakanwa (Ukax mä juk’a pachanakanwa)
  • azerbajdzjanskaÇiyin bıçağı (Çiyin bıçağı)
  • belarusiskaЛапатка (Lapatka)
  • bulgariskaПлешка (Pleška)
  • bhojpuriकंधा के ब्लेड के बा (kandhā kē blēḍa kē bā)
  • bambaraSɔgɔsɔgɔninjɛ
  • bengaliঅংসফলক (ansaphalaka)
  • bosniskaLopatica
  • katalanskaOmòplat (Omòplat)
  • cebuanoBlade sa abaga
  • centralkurdiskaشانی شان (sẖạny̰ sẖạn)
  • korsikanskaOmoplate
  • tjeckiskaLopatka
  • walesiskaLlafn ysgwydd
  • danskaSkulderblad
  • tyskaSchulterblatt
  • dogriकंधे दा ब्लेड (kandhē dā blēḍa)
  • divehiޝޯލްޑަރ ބްލޭޑް (šōlḍar blēḍ)
  • eweAbɔta ƒe ʋuƒo
  • grekiskaΩμοπλάτη (Ōmoplátē)
  • engelskaShoulder blade
  • esperantoOmoplato
  • spanskaOmoplato
  • estniskaAbaluu
  • baskiskaOmoplata
  • persiskaکتف (ḵtf)
  • finskaLapaluu
  • filippinskaShoulder blade
  • franskaOmoplate
  • västfrisiskaSkouderblêd (Skouderblêd)
  • iriskaLann ghualainn
  • skotsk gaeliskaLann ghualainn
  • galiciskaOmoplata
  • guaraníHombro rehegua
  • konkaniखांद्याचो पाखो (khāndyācō pākhō)
  • gujaratiશોલ્ડર બ્લેડ (śōlḍara blēḍa)
  • hausaKafada ruwa
  • hawaiiskaPoʻohiwi poʻohiwi
  • hebreiskaלהב כתף (lhb kţp)
  • hindiकंधे की हड्डी (kandhē kī haḍḍī)
  • hmongspråkLub xub pwg hniav
  • kroatiskaLopatica
  • haitiskaLam zepòl (Lam zepòl)
  • ungerskaLapockacsont
  • armeniskaԹիակ (Tʻiak)
  • indonesiskaTulang belikat
  • igboUbu agụba (Ubu agụba)
  • ilokoTadem ti abaga
  • isländskaHerðablað
  • italienskaScapola
  • japanska肩甲骨 (jiān jiǎ gǔ)
  • javanesiskaPundhak
  • georgiskaმხრის პირი (mkhris pʼiri)
  • kazakiskaИық жүзі (Iykˌ žүzí)
  • kambodjanskaដាវស្មា
  • kannadaಭುಜದ ಬ್ಲೇಡ್ (bhujada blēḍ)
  • koreanska견갑골 (gyeongabgol)
  • krioSholda blad we yu kin yuz
  • kurdiskaMilkê milê (Milkê milê)
  • kirgiziskaИйиндер (Ijinder)
  • latinUmerus
  • luxemburgiskaSchëllerblad (Schëllerblad)
  • lugandaEkibegabega
  • lingalaLipeka ya lipeka
  • laotiskaບ່າໄຫລ່
  • litauiskaMentė (Mentė)
  • lushaiShoulder blade a ni
  • lettiskaPlecu lāpstiņa (Plecu lāpstiņa)
  • maithiliकंधा के ब्लेड (kandhā kē blēḍa)
  • malagassiskaNy soroka
  • maoriMata pakihiwi
  • makedonskaСечилото на рамото (Sečiloto na ramoto)
  • malayalamഷോൾഡർ ബ്ലേഡ് (ṣēāൾḍaർ blēḍ)
  • mongoliskaМөрний ир (Mөrnij ir)
  • marathiखांदा ब्लेड (khāndā blēḍa)
  • malajiskaBilah bahu
  • maltesiskaXafra tal-ispalla
  • burmesiskaပခုံးဓါး (pahkonedharr)
  • nepalesiskaकाँधको ब्लेड (kām̐dhakō blēḍa)
  • nederländskaSchouderblad
  • norskaSkulderblad
  • nordsothoLegare la magetla
  • nyanjaMapewa tsamba
  • oromoGarba qaamaa (shoulder blade).
  • oriyaକାନ୍ଧ ବ୍ଲେଡ୍ | (kāndha blēḍ |)
  • punjabiਮੋਢੇ ਬਲੇਡ (mōḍhē balēḍa)
  • polskaŁopatka
  • afghanskaاوږه تیغ (ạwږh ty̰gẖ)
  • portugisiskaOmoplata
  • quechuaHombro de hombro
  • rumänskaOmoplat
  • ryskaЛопатка (Lopatka)
  • kinjarwandaUrutugu
  • sanskritस्कन्धः (skandhaḥ)
  • sindhiڪلهي جي ڇت (ڪlhy jy ڇt)
  • singalesiskaඋරහිස් තලය
  • slovakiskaLopatka
  • slovenskaLopatica
  • samoanskaLau tau'au
  • shonaMucheka wepafudzi
  • somaliskaGarabka garbaha
  • albanskaTeh sup
  • serbiskaЛопатица (Lopatica)
  • sydsothoLehare la mahetla
  • sundanesiskaSabeulah taktak
  • swahiliKisu cha bega
  • tamilதோள்பட்டை (tōḷpaṭṭai)
  • teluguభుజం బ్లేడ్ (bhujaṁ blēḍ)
  • tadzjikiskaКори китф (Kori kitf)
  • thailändskaหัวไหล่ (h̄ạw h̄ịl̀)
  • tigrinjaኣብራኽ መንኮርኮር (ʿabīrakxī mēnīkwērīkwērī)
  • turkmeniskaEgniň pyçagy (Egniň pyçagy)
  • filippinskaShoulder blade
  • turkiskaKürek kemiği (Kürek kemiği)
  • tsongaXisirhelelo xa makatla
  • tatariskaErилкә (Erilkə)
  • uiguriskaمۈرىسى تىغ (mۈry̱sy̱ ty̱gẖ)
  • ukrainskaЛопатка (Lopatka)
  • urduکاندھے کی ہڈی (ḵạndھے ḵy̰ ہڈy̰)
  • uzbekiskaYelka pichog'i
  • vietnamesiskaXương bả vai (Xương bả vai)
  • xhosaIngca yegxalaba
  • jiddischאַקסל בלייד (ʼaqsl blyyd)
  • yorubaAbẹ ejika (Abẹ ejika)
  • kinesiska肩胛骨 (jiān jiǎ gǔ)
  • zuluIhlombe lehlombe

Vad rimmar på Bogblad?

AkantusbladAlbumbladAlmanacksbladAlmbladAnnonsbladBladBlombladBortdribbladBågfilsbladDagbladDagboksbladDillbladEkbladFlygbladFoderbladFormelbladGroddbladHyllebladHögbladInformationsbladKalkbladKartbladKnivbladLagerbladLagerbärsbladLösbladNedsabladRakbladSalladsbladSkulderbladSågbladTebladTorkarbladÅrblad

Fler ord

BogeyBogfläskBoggiBogomilBogseraBogserareBogserbåtBogseringBogsprötBogträBogvattenBogvisir

Den här sidan har visats 268 gånger. Senast uppdaterad 6 juli 2026.

Föreslå en ändring