Filé
Uttal: [filẹ:]
Synonymer till Filé
Vad betyder Filé?
Filé (av franska filet) är en styckningsdetalj för kött och att det är den benfria, mörka delen av köttet som ligger nära ryggraden. Det är en mycket eftertraktad del av köttet, eftersom det är så mört och saftigt. Oxfilé och fläskfilé är två av de vanligaste typerna av filé, men det finns också filé från andra djur såsom vilt, lamm och kalv.
Oxfilé är en av de finaste delarna av nötköttet och är därför vanligtvis också den dyraste. Den är känd för sin saftiga och mörka konsistens och har vanligtvis en mild smak. Oxfilé kan serveras hel eller skivas upp i tunna skivor och serveras som biffar.
Fläskfilé är den benfria delen av fläsket som ligger nära ryggraden. Det är en mager köttdel och är därför ofta ett populärt alternativ för dem som vill äta hälsosamt. Fläskfilé kan serveras hel eller skivas upp och användas i en rad olika rätter, från pastarätter till grillade rätter.
Det finns också andra styckningsdelar som kallas för filé, men som tekniskt sett inte är filé. Till exempel är kycklingfilé egentligen bröstfilé från kyckling och skinka kan ha en specifik del som kallas för ädelfilé.
Sammanfattningsvis är filé en mycket mör och eftertraktad del av köttet som är benfri och ligger nära ryggraden. Det finns olika typer av filé, inklusive oxfilé och fläskfilé, som båda är vanliga råvaror i köket.
Oxfilé är en av de finaste delarna av nötköttet och är därför vanligtvis också den dyraste. Den är känd för sin saftiga och mörka konsistens och har vanligtvis en mild smak. Oxfilé kan serveras hel eller skivas upp i tunna skivor och serveras som biffar.
Fläskfilé är den benfria delen av fläsket som ligger nära ryggraden. Det är en mager köttdel och är därför ofta ett populärt alternativ för dem som vill äta hälsosamt. Fläskfilé kan serveras hel eller skivas upp och användas i en rad olika rätter, från pastarätter till grillade rätter.
Det finns också andra styckningsdelar som kallas för filé, men som tekniskt sett inte är filé. Till exempel är kycklingfilé egentligen bröstfilé från kyckling och skinka kan ha en specifik del som kallas för ädelfilé.
Sammanfattningsvis är filé en mycket mör och eftertraktad del av köttet som är benfri och ligger nära ryggraden. Det finns olika typer av filé, inklusive oxfilé och fläskfilé, som båda är vanliga råvaror i köket.
Ordklasser
- Substantiv (namn på olika saker)
Ordets ursprung – Filé
filé, från fra. filet = ital. filetto, kanske med suffixbyte för filé, ffra. filee, av *filatum, till lat. fīlum, tråd (se fil 1), alltså efter formen el. utseendet.
Källa: Elof Hellqvist, Svensk etymologisk ordbok (1922). Förkortningar: fsv. = fornsvenska, isl. = isländska, ags. = anglosaxiska, fhty. = fornhögtyska, lat. = latin.
Böjningar av Filé
Substantiv
| Böjningar av filé | Singular | Plural | ||
|---|---|---|---|---|
| utrum | Obestämd | Bestämd | Obestämd | Bestämd |
| Nominativ | filé | filén, åld. filéen | filéer | filéerna |
| Genitiv | filés | filéns, åld. filéens | filéers | filéernas |
Exempel på användning av Filé
- god, säger Monica Gotthold örn Kallax filé., Källa: Norrbottens kuriren (2018-08-16).
- Hel och filé, Källa: Avesta tidning (2014-08-20).
- vara filé, hummer och skal djur., Källa: Kristianstadsbladet (2021-12-29).
- När Filé & Deli startade sin verksamhet 2018 var syftet att tillhandahålla kvalitets, Källa: Karlskoga tidning (2019-10-22).
- Filé mig non black and white., Källa: Upsala nya tidning (2015-12-27).
- Karlstadsföre taget Filé & Deli finns på plats för att laga och servera en helt, Källa: Karlskoga tidning (2019-09-23).
- Köttbutiken Filé och deli öpp nade portarna i november 2019 och ägarna Pär Lindberg, Källa: Arvika nyheter (2020-06-03).
- • Kallax, Filé, Källa: Norrbottens kuriren (2017-08-18).
- Är det filé? Fransyska? Ytterlår?, Källa: Smålandsposten (2017-02-23).
- Burgundisk filé inspirerad av Julia Childs berömda maträtt bouef bourgignon., Källa: Avesta tidning (2017-11-17).
- 400a eller strimlad kyckling¬ filé 400-450a (8,78-9,88€/kg), Källa: Haparandabladet (2018-05-08).
- Skär ett snitt nästan helt igenom varje filé, men spara fem milli meter i botten, Källa: Västerbottenskuriren (2015-07-11).
- Oavsett vilken sorts filé man väljer att bjuda sina gäster på är den alltid, Källa: Östersundsposten (2021-12-10).
- Ett typiskt exempel är rulle och filé., Källa: Arvika nyheter (2018-09-05).
Översättningar av Filé
- afrikaansFillet
- akanFillet a wɔde yɛ nneɛma
- amhariskaፋይሌት (ፋyīletī)
- arabiskaفيليه (fylyh)
- assamesiskaফিলেট (philēṭa)
- aymaraFilete ukaxa mä juk’a pachanakwa (Filete ukaxa mä juk’a pachanakwa)
- azerbajdzjanskaFileto
- belarusiskaФіле (Fíle)
- bulgariskaФиле (File)
- bhojpuriफिलेट के बा (philēṭa kē bā)
- bambaraFilɛti
- bengaliফিলেট (philēṭa)
- bosniskaFilet
- katalanskaFilet
- cebuanoFillet
- centralkurdiskaفیلێت (fy̰lێt)
- korsikanskaFillet
- tjeckiskaFilé (Filé)
- walesiskaFfiled
- danskaFilet
- tyskaFilet
- dogriफिलेट (philēṭa)
- divehiފިލެޓް އެވެ (fileṭ ‘eve)
- eweFillet ƒe lãgbalẽ (Fillet ƒe lãgbalẽ)
- grekiskaΦιλέτο (Philéto)
- engelskaFillet
- esperantoFileo
- spanskaFilete
- estniskaFilee
- baskiskaxerra
- persiskaفیله (fy̰lh)
- finskaFilee
- filippinskaFillet
- franskaFilet
- västfrisiskaFilet
- iriskaFilléad (Filléad)
- skotsk gaeliskaFilidh
- galiciskaFilete
- guaraníFilete rehegua
- konkaniफिलेट हें नांव (philēṭa hēṁ nānva)
- gujaratiફીલેટ (phīlēṭa)
- hausaFillet
- hawaiiskaFillet
- hebreiskaפִילֶה (piyleh)
- hindiपट्टिका (paṭṭikā)
- hmongspråkNqaij qaib
- kroatiskaFile
- haitiskaFilet
- ungerskaFilé (Filé)
- armeniskaՖիլե (File)
- indonesiskafillet
- igboFillet
- ilokoFillet
- isländskaFlak
- italienskaFiletto
- japanskaフィレ (fire)
- javanesiskaFillet
- georgiskaᲤილე (Ფile)
- kazakiskaФиле (File)
- kambodjanskaសាច់
- kannadaಫಿಲೆಟ್ (phileṭ)
- koreanska나사 (nasa)
- krioFilɛt we dɛn kɔl
- kurdiskaFillet
- kirgiziskaФиле (File)
- latinInfula
- luxemburgiskaFilet
- lugandaFillet
- lingalaFillet
- laotiskaຟິນ
- litauiskaFilė (Filė)
- lushaiFillet a ni
- lettiskaFileja
- maithiliफिलेट (philēṭa)
- malagassiskaFillet
- maoriPikitia
- makedonskaФиле (File)
- malayalamഫില്ലറ്റ് (phillaṟṟ)
- mongoliskaфиле (file)
- marathiफिलेट (philēṭa)
- malajiskaFillet
- maltesiskaFlett
- burmesiskaအသားလွှာ (aasarrlwhar)
- nepalesiskaफिलेट (philēṭa)
- nederländskaFilet
- norskaFilet
- nordsothoFillet
- nyanjaFillet
- oromoFillet
- oriyaଫିଲେଟ୍ | (philēṭ |)
- punjabiਫਿਲਟ (philaṭa)
- polskaFilet
- afghanskaډکول (ډḵwl)
- portugisiskaFilé (Filé)
- quechuaFilete
- rumänskaFile
- ryskaФиле (File)
- kinjarwandaUzuza
- sanskritफिलेट् (philēṭ)
- sindhiفليٽ (flyٽ)
- singalesiskaෆිලට්
- slovakiskaFilé (Filé)
- slovenskaFilet
- samoanskaFillet
- shonaFillet
- somaliskaFillet
- albanskaFileto
- serbiskaФилет (Filet)
- sydsothoHlapa
- sundanesiskaFillet
- swahiliFillet
- tamilஃபில்லட் (ḥpillaṭ)
- teluguఫిల్లెట్ (philleṭ)
- tadzjikiskaФилле (Fille)
- thailändskaเนื้อ (neụ̄̂x)
- tigrinjaፊለ (ፊlē)
- turkmeniskaFillet
- filippinskaFillet
- turkiskaFileto
- tsongaFillet ya xirhendzevutani
- tatariskaФиллет (Fillet)
- uiguriskaFillet
- ukrainskaфіле (fíle)
- urduفلیٹ (fly̰ٹ)
- uzbekiskaFileto
- vietnamesiskaPhi lê (Phi lê)
- xhosaIfillet
- jiddischפילעט (pylʻt)
- yorubaFillet
- kinesiska鱼片 (yú piàn)
- zuluI-Fillet
Vad rimmar på Filé?
ADBAbbéAlléAraméArméAteljéAttachéBeBegeBeseBeteBidéBilbokéBizetBlancmangéBlaséBouchéBoucléBreByfféCendréChausséChevroletChiffonjéCollierConsomméCroupierDeDejeunéDesiréeDiarréDinéDitrokéDossierDoubleDragéEkartéEntréEpopeéEsséEuropéExposéFariséFeFilistéFoajéFrikasséFrottéFörseGeGeléGourméHebréIdeIn speJahveKaféKaktéKaldéKaméKarréKlichéKupéLaméLeLinneLivréLoméMaléMoskéPasséPatéPenséPikéPlisséPortierPuréPygméRentierRentréRenéRouéSautéSeSkeSorbetSpaljéSpeSpondéSuccéSuffléSupéTRETeTrakéTroféTrokeéTupéTurnéVe
Filé i sammansättningar
Fler ord
Den här sidan har visats 1 094 gånger. Senast uppdaterad 10 mars 2023.